影像與影視技術專業培養目標：本專業培養德、智、體、美、勞全面發展，牢固掌握必需的文化科學基礎知識和影像、影視技術，有較強實踐能力的中等專業人員。

影像與影視技術專業畢業生應掌握的知識和應具備的技能和能力：1、掌握影視藝術的基礎知識;2、掌握攝像和攝影的基本原理和設備的操作方法;3、掌握聲學和錄音的基礎知識，錄音方法和錄音設備的基本原理;4、具有一般節目攝錄、編輯、制作的初步能力;5、具有攝影美學素養、獨立拍攝與攝影創作的初步能力;6、具有音樂藝術欣賞、錄音設備調試和維護的初步能力;7、具有攝影、剪輯、制作的初步能力;8、具有平面設計的能力。

影像與影視技術專業主要教學內容：美術基礎、人像攝影、攝影技術、電視攝像技術、暗房工藝、影視畫面構圖、影視照明技術與技巧、相機使用與維修、計算機圖形圖像處理(PhotoShop、CorelDraw)、二維動畫設計(Flash)、影視編輯(Premiere)等。攝影操作實習、暗房操作實習、調音臺、錄音機及附屬設備操作實習、攝錄設備編輯機操作實習。