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麗水市職業高級中學西式糕點專業介紹

發布日期：03-04   瀏覽次數：458

專業介紹

 

從外國傳入我國的糕點的統稱,具有西方民族風格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。 　　西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。制作西點的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。

就業方向

 

酒店、食品公司、蛋糕店等

就業前景

 

民以食為天，因而近年來銷售量逐年上升，就業率相當高。

如果自己熟練之后，還可以自己開店創業。

 

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